Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una paella gran coure la sal a foc mitjà-alt durant 5 minuts, remenant constantment. Refreda la sal en un full de paper.
-
En un bol mitjà combinar sal, pebre i all en pols. Guardeu-lo en un recipient hermètic de fins a 3 mesos. Utilitzeu-ho per condimentar les carns abans de fer-les a la planxa o rostir-les, o bé combinar-les amb farina per coure el pollastre abans de fregir.
Condiment calent fumós:
Prepareu com es menciona anteriorment, excepte afegir-hi 2 cullerades de pebrot de xile picat a la barreja de sal.
dades nutricionals
Per ració: 2 calories (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 387 mg de sodi, 1 g carbohidrats, 0 g fibra, 0 g sucre, 0 g proteïnes.
