Aquests aliments són el nou kale | millors cases i jardins

Cerques més energia? Aquestes llavors negres minúscules aporten una mica d’energia. Originaris de Mèxic, les llavors de chía reben el seu nom de l'antiga paraula maia per "força". S'aconsegueixen quan s'afegeixen a civada, batuts o fins i tot melmelades. Vam reunir les nostres receptes de chia preferides per iniciar-vos en aquesta tendència creixent.

Torneu a dir Sí a la civada de nou

Fa temps que són els dies terribles de farina de civada tos als matins. La civada rodada ha tornat i tothom salta a bord del tren de civada. Ens encanten perquè estan farcits de nutrients, a més de ser molt bons amb gairebé qualsevol cosa. Aquestes receptes de civada durant la nit gaudiran que mai us perdeu l’oportunitat de gaudir d’aquest popular esmorzar.

Descobriu Kalettes

Ho admetem, amb un nom com Kalettes, està clar que estan lligats a la kale. Però aquestes petites joies són tan populars que tindreu la sort si les podeu trobar. La combinació entre els brots de kale i les de Brussel·les ofereix un sabor fresc que guanyarà fins i tot fins i tot els cabdells. Proveu-los amb aquesta amanida de gra i sencera de Coryanne Ettiene.

Els cigrons encara hi són

Desplaceu-vos sobre les mongetes, el nou súper menjar són els cigrons. Torrat, al vapor, puré o assecat, ens agrada el fàcil que són afegir a gairebé qualsevol cosa, especialment els menjars de tendència en un bol. Proveu aquesta recepta de Bols de Buda de pollastre i cigrons.

Algues en tot

Quan ho diem tot, ho volem dir. Amanides, guisats, risottos, guarniments: no hi ha límits per gaudir-ne. Ens encanta la idea de batre un fabulós vestit d’estiu amb algues nori, com aquesta recepta de Healthfully Everafter.

La coliflor està en flor

És cert, està florent. L’hem vist trossejat per substituir l’arròs, a rodanxes gruixudes i rostides, i adobat com en aquest dolç i salat plat inspirat del General Tso de Will Cook For Friends. Ja no és només un aperitiu saludable i cruixent, la coliflor surt al davant i al centre, fent acte de presència a taules de tots els Estats Units

Col·lecció de receptes sense gluten

ACAI: Difícil de dir, fàcil de menjar

Ja heu vist aquells bracets morats i atrevits que apareixen a l'alimentació i us heu preguntat de què tractava. Doncs té tot a veure amb l’acai, la petita súper fruita de la qual ningú en pot treure prou. La manera popular de menjar-lo és en un bol de batut com aquest de Just Putzing, però les possibilitats són infinites un cop comenceu a experimentar.