Carn de mandonguilla dolça banh mi | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou, batut lleugerament
• ¼ tassa de molla fina de pa sec
• 3 cullerades de salsa de soja
• 1 gra d'all picat
• 1 lliura de vedella mòlta
• 3 pastanagues mitjanes, tallades en tires fines de mida de mossegada
• 1 ceba mitjana, a rodanxes fines
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• 1 paquet de 9 unces d’espinacs frescos
• 6 panets de hoagie, dividits i torrats

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran combinar l’ou, la molla de pa, 1 cullerada de la salsa de soja i l’all. Afegiu la vedella mòlta; barreja per combinar. Doneu una forma de mandonguilles d'1 / 4 polzades. (Hauríeu d’obtenir unes 30 mandonguilles.)

• Pas 2

  En una paella molt gran, organitzar mandonguilles en una sola capa; coure a foc mitjà-alt durant 8 o 10 minuts o fins que estigui daurat per tots els costats, tornant-se a daurar uniformement. Treure de la paella; mantenir-se calent.

• Pas 3

  Afegiu la pastanaga i la ceba a la paella. Coure i remenar de 3 a 5 minuts o fins que estigui tendre.

• Pas 4

  Torneu mandonguilles a la paella. Afegiu el sucre moreno i les 2 restants cullerades de salsa de soja. Coure uns 2 minuts més o fins que les mandonguilles i verdures estiguin ben recobertes. Afegiu els espinacs; coure uns 3 minuts o fins que s’aixafi. Dividiu la barreja d’espinacs i mandonguilles entre les brosses de hoagie.

Smart Swap

Gaudeix d’aquestes mandonguilles amb arròs, pita, o una simple amanida d’espinacs.

dades nutricionals

Per ració: 445 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 82 mg de colesterol, 1066 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 11 g de sucre, 24 g de proteïnes.