Pastís de patata dolça | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 recepta de pastisseria d'una sola crosta, vegeu la recepta, o 1 crosta de pastissos refrigerats sense pastissos (1/2 de 15 lliures).
• 2 ous
• ¾ tassa de sucre
• 1 unça de llet es pot evaporar
• 3 cullerades de mantega, fosa
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• Toca de nou moscada
• 2 patates dolces mitjanes pelades, cuites i puré (1-1 / 3 tasses)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Prepareu la pasta de pastisseria i la línia de 9 polzades.

• Pas 2

  Al bol bateu els ous amb la batuda. Batre amb sucre, llet evaporada, mantega, pell de llimona i nou moscada. Batre en moniatos fins combinar-los. Aboqueu-la a la placa de pastisset folrada de crosta.

• Pas 3

  Per evitar el sobreeiximent, tapeu les vores de la rebosteria amb paper film. Enfornar 30 minuts. Descobrir les vores i coure al forn de 20 a 30 minuts més o fins que el farcit estigui fixat i el ganivet inserit al centre surti net. Refredar completament. Tapeu-ho i refrigereu-lo en les dues hores posteriors a la refrigeració. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 338 calories (6 g de greixos saturats, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 69 mg de colesterol, 155 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 24 g de sucre, 6 g de proteïnes.