Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran, barregeu la mantega i el formatge crema. Bateu-ho amb una batedora elèctrica de velocitat mitjana a alta fins que tinguin un color esponjós i clar. Afegiu gradualment la farina batent a velocitat baixa fins que es combini.
-
Reuneix la barreja en una bola. Dividiu la massa per la meitat. Cobrir i refredar durant 1 o 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Lineu una fulla de galeta gran amb paper pergamí o paper antiadherent; deixar de banda. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla una de les porcions de massa fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Utilitzant un tallador de galetes rodó de 3 a 3-1 / 2 polzades, talleu la massa. Col·loqueu aproximadament 1 culleradeta de la melmelada al centre de cada ronda. Hidratar les vores de la massa amb aigua. Doblegueu la massa per la meitat per tancar la melmelada; premeu les vores juntament amb els llistons d'una forquilla per segellar.
-
Col·loqueu empanaditas a 1 polzada de distància a la fulla de galeta preparada. Coure al forn preescalfat durant 12 a 14 minuts o fins que estigui daurat.
-
En un bol petit, barregeu el sucre i la canyella. Mentres calent, enrotlleu amb cura les galetes amb sucre de canyella. Col·locar-los sobre un bastidor de filferro; deixar refredar. Repetiu amb la porció de massa restant, la melmelada restant i la resta de sucre canyella. Fa unes 36 galetes.
Consells
Col·loqueu les galetes entre paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos.
dades nutricionals
Per ració: 117 calories, (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 18 mg de colesterol, 56 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 7 g de sucre, 1 g de proteïna.
