Tarta de dolços de maduixes | millors cases i jardins

Ingredients

Paquet de ½ de 17, 25 unces de pastisseria de gelat descongelat (1 full)
1 ou
1 cullerada d'aigua
⅓ copes d’ametlles a rodanxes, picades en gros
2 cullerades de sucre
2 3 unces paquets de formatge crema, suavitzat
3 cullerades de sucre
2 cullerades amaretto o suc de taronja
½ culleradeta de vainilla
½ tassa de nata
2 tasses de maduixes a rodanxes
¼ tassa de gelea de grosella, fosa

Instruccions

Pas 1
Sobre una superfície lleugerament enfarinada enrotlla una fulla de pastisseria fins a un quadrat de 12 polzades. Talla un cor d’11 polzades. Transferir el cor a una fulla de cocció no envellida. Talleu l'excés de rebost en tires de 3/4 de polzada d'ample. En una tassa petita, bateu l’ou i l’aigua. Raspalleu la barreja d'ou en una vora de 3/4 polzades al voltant del cor. Retorceu les tires de pastisseria i disposeu-les al voltant de la vora superior del cor per fer una vora, cepillant els extrems amb una barreja d'òvuls i tires superposades lleugerament. Pinzellar la pastisseria amb la barreja d'ou. Pica el centre de la pastisseria amb una forquilla. Espolseu la pastisseria amb les ametlles i les 2 cullerades de sucre.
Pas 2
Cuineu-ho al forn de 375 graus F durant 12 a 15 minuts o fins que la pastisseria es dauri, picant el fons una vegada amb la forquilla si cal, perquè es faci uniforme. Deixeu refredar la làmina sobre la planxa de forn sobre un bastidor de filferro.
Pas 3
En un bol de mescla mitjana batre el formatge crema i les 3 cullerades de sucre amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana aproximadament un minut o fins que espongui. Afegiu amaretto o suc de taronja i vainilla. Bateu fins que estiguin ben combinats; deixar de banda. En un bol de barreja refrigerada, bateu la batuda amb batedores refrigerades d'una batedora elèctrica o de velocitat mitjana fins que es formin cims suaus. Doblegueu la barreja de formatge cremós. Coure el farcit en una closca de pastisseria refredada i repartir-la uniformement.
Pas 4
Disposeu les maduixes a rodanxes sobre el farcit, solapant-se per cobrir el farcit completament. Pinzellar amb gelea fosa. Coberta; refredar a la nevera fins a dues hores abans de servir. Fa 6 porcions.