Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Greixeu i farineu un bol de 2-1 / 2 quarts impermeable o un motlle de budell cobert de 10 tasses. En un bol petit barregeu la farina, la pols de cocció, les espècies; deixar de banda.
-
Bateu la mantega de 30 a 30 segons. Afegir el sucre; batre fins combinar. Un en un, afegiu-hi els ous i les clares d’ou; bateu a baix després de cadascun. Remeneu la xocolata fosa. Afegiu alternativament barreja de farina i llet; bateu a baix després de cadascun. Aboqueu-lo al bol o al motlle preparat. Cobrir amb paper greix premsat contra la vora o la tapa.
-
Col·locar el bol o motlle al bastidor al forn holandès; afegir aigua 1 polzada per un lateral o un motlle. Cobrir, portar aigua a ebullició. Reduir a la sopa de foc. Vapor 1-1 / 2 a 1-3 / 4 hores o fins que la recollida inserida al centre surti neta. Comproveu el nivell d’aigua cada 30 minuts; afegiu aigua bullent segons calgui.
-
Traieu el bol o motlle del forn holandès; traieu la coberta. Refredar 10 minuts; desmotlleu-lo al plat de servir. Refredar 30 minuts. Serviu-ho calent amb Cranberry-Kumquat Compote i nata batuda. Atén 12.
dades nutricionals
Per ració: 394 calories, (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 51 mg de colesterol, 112 mg de sodi, 72 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 53 g de sucre, 4 g de proteïnes.Compota Cranberry-Kumquat
Ingredients
Instruccions
-
A la cassola mitjana combinar kumquats, sucre moreno, suc de nabiu, canyella i fulla de llorer. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense descobrir, 3 minuts o fins que els kumquats es suavitzin lleugerament. Remeneu els nabius i les cireres seques. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, descobert, 8 minuts fins que espesseixi. Eliminar la canyella i la fulla de llorer. Remeneu els pecans torrats. Serviu calent.
