Cloïlles al vapor amb salsa d’anet de rave | millors cases i jardins

Ingredients

• 24 cloïsses en viu
• Aigua freda de 12 quarts
• 1 tassa de sal
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 2 cullerades de cibulet fresc
• 1 cullerada de llet
• 1 cullerada sencera d'anet fresc o 1 culleradeta d'anet sec
• 1 culleradeta de rave preparat
• Cibulet fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per netejar les cloïsses, fregiu-les sota aigua corrent freda. En un forn holandès de quatre quarts combinar 4 quarts d'aigua i 1/3 tassa de sal. Afegir les cloïsses i remullar durant 15 minuts. Escorreu i esbandiu. Eliminar l’aigua. Repetiu dues vegades. Esbandiu bé les cloïsses.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la salsa, en un bol de mescla petita, incorporeu la crema agredolça, el cebollet, la llet, l'anet o l'anet i el rave de rave. Tapar i refredar fins que serveixi el temps. Guarniu-la amb cibulet fresc tallat, si voleu.

• Pas 3

  A les cloïsses de vapor, al mateix forn holandès afegiu aigua a una profunditat d'1 / 2 polzades; portar a ebullició. Col·loqueu les cloïsses en una cistella de vapor. Col·loca la cistella de cloïsses al forn holandès. Tapeu-ho al vapor durant 5 minuts o fins que s’obrin les cloïsses. Eliminar les cloïsses que no s'obrin. Serviu amb salsa. Fa 8 porcions.

Consells

Prepareu la salsa; cobrir i refredar fins a 24 hores.

dades nutricionals

Per ració: 82 calories, (3 g de greixos saturats, 22 mg de colesterol, 32 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 4 g de proteïnes.