Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu el pollastre en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar en un plat poc profund. Per a l’adob, en un bol petit, barregeu l’oli, el vinagre i la 1 cullerada de salsa de pebre calent. Aboqueu el pollastre a la bossa; bossa de segell Torneu-lo a coure el pollastre. Marinar a la nevera durant 3 a 4 hores, girant la bossa de tant en tant.
-
Escorreu el pollastre reservant adob. Per a una brasa de carbó, feu un pollastre a la planxa d’una planxa descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 12 a 15 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 ° F), girant i raspallant una vegada amb l’adob reservat a la meitat de la planxa. (Per a una graella de gas, calentar prèviament la planxa. Reduir la calor a mitja. Col·locar el pollastre a la cremallera a sobre del foc. Cobrir i fer la planxa segons les indicacions.) Eliminar la marinada que quedi. Tallar el pollastre en diagonal.
-
En un bol de porció mitja, incorporeu-hi l’amanida d’amanida de formatge blau i la salsa de 1/2 culleradeta de pebrot calent. Afegiu-hi la col, la pastanaga, l’api i les tres quartes parts del formatge blau. Toss a revestir. Disposar el pollastre a rodanxes a sobre de la barreja de col. Espolseu amb el formatge blau restant.
dades nutricionals
Per ració: 367 calories (6 g de greix saturat, 7 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 80 mg de colesterol, 563 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de sucre, 32 g de proteïnes.
