Talls de porc marinat amb salsa de soja | millors cases i jardins

Ingredients

• Talls de porc de 6 unces d'os, retallades (aproximadament 1/2 polzades de gruix)
• ¼ tassa de salsa de soja reduïda de sodi
• 3 cullerades de suc de llima
• 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada d'oli de canola
• 1 cullerada de vinagre de sidra
• 2 - 3 culleradetes de gingebre fresc ratllat
• ¼ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 4 tasses de fulles verdes de mescla
• ½ tassa de coriandre fresc picat

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu la carn de porc en un plat de cocció rectangular de 3 quarts. En un bol petit batre junts la salsa de soja, el suc de llima, el sucre, l’oli, el vinagre, el gingebre i el pebre vermell aixafat. Cullegeu 2 cullerades de la barreja sobre la carn de porc i gireu-ho diverses vegades fins que es cobreixi. Cobriu el porc i deixeu-ho reposar 20 minuts a temperatura ambient, girant de tant en tant.

• Pas 2

  Col·loqueu la resta de salsa de soja en una cassola petita. Portar a ebullició. Bulliu suaument durant 1 a 2 minuts o fins que es redueixi a 1/4 de tassa; deixar de banda.

• Pas 3

  Per a una brasa de carbó o gasolina, trossejades a la planxa d’una planxa coberta directament a foc mitjà durant uns 3 minuts per costat o fins que la carn de porc sigui lleugerament rosada al centre (145 ° F), girant una vegada.

• Pas 4

  Col·loqueu els grells en un plat que serveixi, topeu amb la carn de porc i escorreu-ho amb la barreja de salsa de soja bullida. Espolseu amb cilantro.

dades nutricionals

Per ració: 259 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 93 mg de colesterol, 614 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 9 g de sucre, 33 g de proteïnes.