Sucotash sud | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses d'aigua
• 1 paquet de 10 unces de mongetes congelades
• 2 ½ tasses de mongetes verdes fresques franceses (haricot verts) o mongetes verdes, retallades
• 2 tasses de blat de moro groc fresc o congelat
• 1 cullerada de mantega
• ½ - 1 culleradeta de pebre negre esquerdat

Instruccions

• Pas 1

  En un forn holandès, porteu l’aigua a ebullició. Afegiu les mongetes i coeu-ho durant 10 minuts. Afegiu les mongetes verdes; coure 5 minuts. Afegiu el blat de moro; coure 5 minuts més. Escorreu. Remeneu la mantega i el pebre; tirar a barrejar. Serviu calent.

dades nutricionals

Per ració: 72 calories (1 g de greix saturat, 3 mg de colesterol, 23 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de proteïna).