Amanida de carn de porc del sud | millors cases i jardins

Ingredients

1 recepta Vestimenta picant de mantega
1 recepta Muffins de pa de blat de moro o cubells de pa de blat de moro (punta, pàgina xxx)
1 cullerada de comí mòlt
2 culleradetes d'all d'all en pols
2 culleradetes de chili en pols
1 culleradeta de mostassa seca
½ culleradeta de sal
½ culleradeta de pebre negre
Llom de porc de 1 ½ a 2 lliures, retallat
10 tasses de verds d’amanides barrejades
15 peses poden tenir els pesos d’ulls negres, esbandir i drenar
1 mitja tassa de tomàquet de raïm o cirera a la meitat
4 ous durs, curts
6 llesques de cansalada, cuites cruixents, escorregudes i, si es vol, es desfan

Instruccions

Pas 1
Prepareu un apòsit picant de mantega; cobrir i refredar-se. Prepareu les magdalenes de pa de blat de moro mini.
Pas 2
En un bol petit combinar els primers sis ingredients (a través del pebre). Espolseu la carn amb la barreja d’espècies; fregar amb els dits.
Pas 3
Prepareu la brasa per a la calor indirecta amb una paella. Col·loca la carn a sobre de la paella. A la brasa, tapada a foc mig indirecte de 30 a 35 minuts o fins que el termòmetre registri 145 ° F. Traieu la carn de la brasa. Cobrir amb paper film i deixar reposar 10 minuts.
Pas 4
Rodanxes de carn. En un plat gran organitzar les llesques de carn i els següents sis ingredients (a través de la cansalada). Serviu-ho amb un picant de mantega picant.

Per Fer Endavant

Prepareu mini magdalenes de pa de blat de moro; guai. Guardeu-lo en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 24 hores. Prepareu la carn tal i com s’indica al pas 1. Organitzeu ingredients d’amanides, excepte la carn, tal i com s’indica al pas 4. Prepareu el guarniment picant de mantega. Tapar i refredar la carn, el plat d’amanides i amanir per separat fins a 24 hores. Per servir, cuireu la carn segons les indicacions del pas 3; llesca de carn. Disposeu les carns i les mini magdalenes al plat d’amanides. Serviu-ho amb guarnició.

Drecera

En comptes de preparar el picant de mantega picant, utilitzeu 1 tassa d'amanida d'amanida ranxada embotellada barrejada amb 1 culleradeta. comprat condiment de barbacoa. En lloc de fer la barreja d’espècies, substituiu 2 cullerades. comprat condiment de barbacoa.

Cubes de pa de blat de moro:

Preescalfeu el forn a 400 ° F. Greixeu lleugerament una paella quadrada de 8 polzades. Prepareu el batedor per a magdalenes de pa de blat de moro segons les instruccions, excepte que es reparteixin a la paella preparada. Enfornar entre 20 i 25 minuts o fins que un escuradents surti net. Refredar a la cassola en un bastidor de filferro 10 minuts. Treure de la cassola; refredar completament sobre el bastidor de filferro. Tallem el pa de blat de moro a daus.

dades nutricionals

Per ració: 492 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 189 mg de colesterol, 964 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 6 g de sucre, 32 g de proteïnes.

Muffins de pa de blat de moro mini

Ingredients

1 barreja de magdalena de blat de moro paquet de 8, 5 unces
⅓ tassa de llet
1 ou
½ tassa de blat de moro integral congelat, descongelat
½ tassa de formatge ratllat de Monterey Jack amb pebre jalapeño (2 unces)

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Greixeu lleugerament quatre tasses de magdalena de 3/4 polzades; deixar de banda. En un bol mitjà, barregeu barreja de magdalena, llet i ou. Remeneu el blat de moro i el formatge. Cullera la barreja a les tasses de magdalenes preparades, omplint cadascuna les dues terceres parts. Enfornar durant 12 a 14 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop dels centres. Refredar en copes de magdalena en un bastidor de filferro durant 5 minuts. Treure de les tasses de magdalena; refredar completament sobre el bastidor de filferro.