Pastís de cracker S'mores Graham | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 ous
• 1 ⅔ tasses de galetes de greix ben triturades (uns 28 quadrats)
• ¼ tassa de farina universal
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• ½ escurçament de la tassa
• 1 tassa de sucre
• ½ culleradeta de vainilla
• ¾ tassa de llet
• ½ tassa de xips de xocolata semisweet
• Escurçament d'una culleradeta
• 1 recipient de 8 unces de guarnició de postres batudes congelades, descongelades
• 1 gerro de 7 unces de crema de melmelada
• Galletes trencades de xocolata trencades amb xocolata o galetes de graham (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Separem els ous; deixar reposar a temperatura ambient 30 minuts. Mentrestant, escalfeu el forn a 350 ºF. Greixeu una paella de 13x9 polzades.

• Pas 2

  En un bol petit incorporeu les galetes de graham triturades, la farina, la pols de cocció i la sal. En un bol gran, bateu 1/2 tassa escurçant-se amb una batedora durant 30 segons. Afegiu gradualment el sucre batent al mig fins que es combini. Batem els rovells d'ou i la vainilla. Afegiu la barreja de farina i la llet alternativament, batent-les a foc baix després de cada addició fins que es combini.

• Pas 3

  Renteu bé els batedors. En un bol net, batem les clares d'ou fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes). Doblegueu suaument un terç de les clares d'ou per batre. Doblegueu les clares d'ou restants. Repartiu el batedor a la cassola preparada.

• Pas 4

  Enfornar de 30 a 35 minuts o fins que un escuradents surti net. Refresc de la coca a la cassola en un bastidor de filferro

• Pas 5

  En un bol petit xocolata al microones i 1 cullerada. escurçament 1 minut; remenar fins que estigui suau. Repartiu sobre la coca refredada. Refredeu fins que s’hagi fixat la xocolata.

• Pas 6

  En un gran bol pleguem una tapa batuda a la crema de malvavisc. Repartiu per sobre la coca. Talleu a trossos. Si voleu, poseu-hi unes galetes de graham xapades amb xocolata.

Per guardar

Si cal, cobriu i guardeu la coca a la nevera fins a 24 hores. La topping perdrà una mica de la seva fluïdesa.

dades nutricionals

Per ració: 394 calories, (8 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 48 mg de colesterol, 223 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 40 g de sucre, 4 g de proteïnes.