Cassola de fum arròs salvatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 6 unces o dos paquets de 4, 3 onces de gra llarg i barreja d'arròs salvatge
• 1 bombeta de fonoll mitjà
• 1 paquet de 13 unces d'embotit de gall dindi fumat, picat
• 2 pastanagues mitjanes, tallades a tires fines de mida de mossegada
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• 3 grans d'all picats
• ¼ tassa de farina universal
• ¼ tassa de crema agria lleugera
• 2 cullerades de mostassa d'estil dijon
• 3 tasses de llet sense greixos
• Espàrrecs frescos de 12 unces, retallats i tallats en longitud de 2 polzades

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Cuineu la barreja de gra llarg i arròs salvatge segons les instruccions del paquet.

• Pas 2

  Mentrestant, retallem el fonoll, reservant algunes de les fulles de ploma. Talleu la bombeta a les primes primes. En una paella molt gran cuineu trinxes de fonoll, botifarra, pastanaga i ceba a foc mig durant 5 o 10 minuts o fins que la botifarra es dauri i les verdures quedin cruixents, remenant de tant en tant. Remeneu els alls.

• Pas 3

  En un bol mitjà, barregeu la farina, la crema agra i la mostassa; remenar gradualment la llet. Afegir la barreja de llet tot d’una a la barreja d’embotits. Cuinem i remenem a foc mitjà fins que estigui una mica espessit i bulli. Remeneu els espàrrecs i l’arròs cuit. Transferiu la barreja a una cassola de 2 1/2 a 3 quarts.

• Pas 4

  Coure al forn, tapat, de 20 a 25 minuts o fins escalfar-ho. Arriba amb les fulles de fonoll reservades.

dades nutricionals

Per ració: 303 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 38 mg de colesterol, 1111 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 11 g de sucre, 19 g de proteïnes.