Macarrons fumats i formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de macarrons de colze grans secats
• 3 unces de formatge cheddar fumat o formatge Gouda fumat
• 1 tassa de brou de pollastre reduït en sodi
• ½ tassa de ceba picada
• ¾ tassa i mitja mitja lliure de greixos
• 1 cullerada de farina universal
• ½ culleradeta de mostassa seca
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 1 poma de tarta mitja, curada i picada gruixuda (2/3 tassa)
• 1 cullerada de formatge parmesà triturat finament

Instruccions

• Pas 1

  Cuineu els macarrons segons les indicacions del paquet; desguàs. Torneu els macarrons a la cassola. Si voleu, traieu qualsevol capa més fosca del formatge fumat amb una peladora de verdures. Formatge ratllat (hauríeu de tenir aproximadament 3/4 de tassa); deixar de banda.

• Pas 2

  Per a la salsa, en una cassola mitjana combinar el brou i la ceba. Portar a ebullició; reduir la calor a mitja. Coure-ho, tapat, uns 5 minuts o fins que la ceba estigui tendra. En una gerra de cargol combina la meitat i mitja, farina, mostassa i pebre negre; tapar i agitar bé. Afegir a la barreja de ceba. Coure i remenar fins que bulli. Retirar del foc. Afegiu el formatge fumat, remenant fins que es fongui la major part del formatge. Aboqueu la salsa sobre macarrons cuits; llançament per combinar. Aboqueu-la en una cassola d’1 / 2 quarts.

• Pas 3

  Coure al forn, tapat, en un forn de 350 graus F durant 10 minuts. Descobrim i coure al forn uns 10 minuts més o fins que es vagin enfarinant. Deixeu reposar 5 minuts. Top amb poma picada i formatge parmesà. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 373 calories, (5 g de greixos saturats, 24 mg de colesterol, 353 mg de sodi, 56 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 8 g de sucre, 16 g de proteïnes.