Tabbouleh de baies de blat lent de cuina | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de brou de pollastre reduït en sodi
• 1 14, 5 unces de tomàquets tallats al foc sense afegir sal, no trencats
• 1 ½ tassa de baies de blat
• ¾ copa de cogombre picat
• ½ tassa de julivert italià
• ¼ tassa de ceba verda en rodanxes fines
• 1 cullerada de menta fresca
• ¼ tassa de suc de llimona
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de sal d'all
• 1 lliura de pollastre o gambeta cuita picada
• ¼ tassa de formatge feta esmicolat (1 uncia)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 4 a 5 quarts combinar els tres primers ingredients (a través de baies de blat). Cobriu i cuineu-ho a foc baix durant 7 1/2 o 8 hores o fins que les baies de blat estiguin tendres.

• Pas 2

  Utilitzeu una cullera ranurada per transferir la barreja de baies de blat a un bol gran. Refredar a temperatura ambient. Agiteu els quatre ingredients següents (a través de la menta).

• Pas 3

  Per adobar-les, en un pot de cargol, combini els quatre ingredients següents (a través de sal d'all). Tapar i agitar bé. Aboqueu el vestit sobre la barreja de baies de blat; tirar suaument per revestir. Topem amb pollastre. Tapar i refredar de 4 a 24 hores. Espolseu-ho amb formatge abans de servir.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 589 calories (5 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 109 mg de colesterol, 678 mg de sodi, 57 g de carbohidrats, 10 g de fibra, 4 g de sucre, 48 g de proteïna.