Cuina lenta Falafel | millors cases i jardins

Ingredients

1 15 unces de mongetes de garbanzo (cigrons), esbandides i drenades
1 ou
⅓ copa de ceba vermella picada
2 cullerades de suc de llimona
1 cullerada de cilantro es va treure
3 grans d'all trinxats
1 culleradeta de coriandre mòlt
½ culleradeta de sal
½ culleradeta cúrcuma mòlta
½ culleradeta de comí mòlt
¼ culleradeta de pebre negre
1 ¼ de tasses de molla de pa suau
2 cullerades d’oli d’oliva
4 truites de pita pita gregues o 6 truites de farina de 6 polzades
Espinacs frescos, tomàquets a rodanxes i / o ceba vermella a rodanxes
1 recepta Salsa de iogurt

Instruccions

Pas 1
En un bol mitjà, tritura les faves amb una forquilla. En una batedora o processador d’aliments combinar els següents 10 ingredients (a través del pebre). Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau. Remeneu el puré de mongetes; remeneu les molles de pa (la barreja serà suau i humida). Forma en vuit boles; aplanar lleugerament.
Pas 2
Aboqueu oli en una cuina lenta ovalada de 6 quarts. Afegiu les pates falafel, convertint-se en capa. Tapeu i cuineu-ho a foc alt durant 4 o 5 hores o fins que estiguin daurats, girant una vegada.
Pas 3
Serviu els pastissos a la planxa amb espinacs, tomàquets i / o ceba a rodanxes. Top amb salsa de iogurt.

Consells

Per fer una amanida, omiteu els panets. En un bol combinar 4 tasses d’enciam esquinçat; 1 tomàquet mig, picat; 1/2 tassa de cogombre a rodanxes; i 2 cullerades sopeja de ceba vermella. Bateu 2 cullerades d'aigua a la salsa de iogurt i utilitzeu-ho com a apòsit. Part superior amb pits falafel.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 442 calories, (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 48 mg de colesterol, 676 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 9 g de fibra, 8 g de sucre, 19 g de proteïnes.