Vedella i fideus senzills | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 17 unces puntes de vedella cuites refrigerades amb salsa
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 10, 75 unces de sopa d'or de bolets condensada
• ½ tassa de brou de vedella
• 1 ½ tassa de bolets a rodanxes
• 1 tassa de pastanaga pelada per a la meitat a la meitat
• 1 ceba petita, a la meitat i a rodanxes fines (1/3 de tassa)
• 1 paquet de 12 unces de fideus d'ou congelats

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola de 3 quarts combinar les puntes de vedella amb salsa, alfàbrega i pebre. Remeneu la sopa i el brou. Portar a ebullició. Afegiu els bolets, les pastanagues i la ceba. Tornar a ebullició; reduir el foc a baix. Feu més lent, tapat, de 20 a 25 minuts o fins que les verdures estiguin tendres, remenant sovint.

• Pas 2

  Mentrestant, coure els fideus segons les indicacions del paquet; desguàs. Serviu la barreja de carn sobre els fideus. Fa de 4 a 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 458 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 150 mg de colesterol, 1349 mg de sodi, 61 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 7 g de sucre, 27 g de proteïnes.