Sola amb gambes | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 fils de filets de sola fresca o congelada de 1/2 polzada de gruix
• Sal
• pebre negre recent mòlt
• 8 unces de gambes pelades, arrebossades i cuites, trossejades gruixudes, o 6 unces de carn de cranc terròs cuit (aproximadament 1/2 tasses)
• 1 recipient de formatge semi-suau de 6, 5 unces amb tomàquet sec i alfàbrega *
• 6 cullerades de formatge parmesà triturat finament
• ¼ tassa d'alfàbrega fresca trinxada ben fina o de julivert italià

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar el peix, si està congelat. Esbandiu el peix; tap sec amb tovalloles de paper. Organitza el peix en una sola capa en una paella de greix de 15x10x1 polzades greixada. Espolseu-ho amb sal i pebre negre acabat de molir.

• Pas 2

  En un bol mitjà combinar les gambes i el formatge semi-suau. Cullera la barreja al damunt dels filets de peix, estenent-se amb la part posterior d’una cullera per cobrir el filet. Espolseu amb formatge parmesà. Coure al forn un forn de 425 graus F durant 15 minuts o fins que el peix comenci a escórrer quan es prova amb una forquilla. Espolseu-ho amb alfàbrega fresca abans de servir.

• Pas 3

  Fa 6 filets

*

Si no trobeu aquest producte, barregeu 1/2 d'un formatge de crema de tassa de 8 unces repartit amb ceba i ceba o un recipient de formatge semi-suau de 5, 2 unces amb all i herbes i 2 cullerades de tomàquet sec envasat en oli. .

dades nutricionals

Per ració: 258 calories, (7 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 146 mg de colesterol, 455 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 31 g de proteïnes.