Pollastre a la brasa de gingebre de sèsam | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ copa de pruna o salsa de sabor dolç
• ¼ tassa d'aigua
• 3 cullerades de salsa hoisin
• 1 ½ culleradeta de llavors de sèsam (torrades, si es vol)
• 1 gra d'all picat
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat o 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
• ¼ - 0, 5 culleradetes de salsa de chili oriental o diversos guions amb salsa de pebrot calent
• 6 meitats i / o cuixes de pit de pollastre sense pell i sense pell (aproximadament 1-1 / 2 lliures)

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, en un cassó petit combinar tots els ingredients, excepte el pollastre. Porteu a ebullició a foc mig, remenant amb freqüència; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 3 minuts. Deixar de banda.

• Pas 2

  Enfarineu el pollastre a la cremallera poc greixada d’una graella descoberta directament a foc mitjà durant 12 a 15 minuts o fins que estiguin tendres i que no quedin rosats, girant una vegada i raspallant-los amb salsa una o dues vegades durant els últims 5 minuts de la planxa.

• Pas 3

  En una cassola petita, escalfeu la salsa que queda fins que es torbi; passar amb pollastre. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 166 calories, (1 g de greix saturat, 59 mg de colesterol, 216 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 22 g de proteïna.