Bol de sèsam dan dan noodle | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 unces de tall tallat de tall d'ou xinès o espaguetis
2 cullerades de salsa de soja
2 cullerades de tahini (pasta de llavors de sèsam)
1 cullerada de vinagre d’arròs condimentat
1 cullerada d'oli de sèsam torrat
1 culleradeta de salsa sriracha
2 tasses de brou de pollastre reduït en sodi
1 cullerada de cacauet o oli de canola
8 unces de porc magre sense cuinar
⅓ tassa d’escabetxets d’anet ben picats
2 grans d'all picats
Cebes verdes tallades, fulles fresques de coriandre, cacauets picats i / o Secuan o grans de pebre negre triturats

Instruccions

Pas 1
Cuineu els fideus segons les instruccions del paquet; desguàs. Mentrestant, a la cassola petita incorporeu la salsa de soja, el tahini, el vinagre, l'oli de sèsam i el sriracha. Remeneu el caldo; escalfar a foc lent.
Pas 2
En wok o una paella gran escalfeu oli de cacauet a foc alt. Afegiu-hi el porc i cuineu-ho fins que estigui daurat, batent la carn. Escorreu els greixos. Afegiu els escabetxos i els alls; coure uns 2 minuts més o fins que el porc quedi cruixent.
Pas 3
Dividiu els fideus entre els bols que serveixen. Cullegueu la barreja de brou per sobre dels tallarines i remeneu amb la barreja de porc. Guarniu amb ceba, coriandre, cacauets i / o grans de pebre triturats.

dades nutricionals

Per ració: 311 calories (3 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 26 mg de colesterol, 686 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de sucre, 15 g de proteïna.