Bunyols de vacances salats | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tasses de farina
2 cullerades de nou mòlt
2 cullerades parmesà triturat o ratllat
2 culleradetes de romaní sec, aixafat
1 culleradeta de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
Escurçament de 2 cullerades
2 ous batuts lleugerament
⅓ tassa de llet
Cuinant oli
1 recepta maionesa d'all

Instruccions

Pas 1
En un bol mitjà incorporeu-hi farina, nous, formatge parmesà, romaní, pols de cocció i sal. Utilitzar una batedora de brioix tallada per escurçar fins que la barreja de farina s’assembli a molla fina. Feu un pou al centre de la barreja de farina.
Pas 2
En un bol petit combina els ous i la llet. Afegiu a la barreja de farina tot alhora. Remeneu-ho fins que la massa s’uneixi.
Pas 3
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, amasseu suaument la massa aproximadament un minut o fins que estigui suau. Dividiu la massa en 24 porcions; donar forma a cada porció en una bola. Tapar la massa; deixar reposar 20 minuts.
Pas 4
En una paella de 10 polzades gruixuda aboqueu oli de cuina fins a una profunditat de 3/4 de polzada; Escalfem fins a 375 graus F. (Submergeix l'extrem del termòmetre en oli calent.) Mentrestant, sobre una superfície lleugerament enfarinada enrotlla cada bola en un cercle de 4 polzades.
Pas 5
Fregiu els cercles de massa, 2 o 3 alhora, en oli calent durant 2 o 3 minuts o fins que estiguin daurats, girant una vegada. Escorreu les tovalloles de paper. (Manteniu-lo calent en una fulla de forn en un forn de 300 graus F mentre fregiu els bunyols restants.) Serviu-ho amb maionesa d'all. Fa 24 bunyols.

dades nutricionals

Per ració: 160 calories, (2 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 25 mg de colesterol, 131 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 3 g de proteïnes.