Rostit de pot picant amb salsa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 rostit de carn de vedella desossada de 2 lliures
• 2 cebes mitjanes, tallades a falques
• 1 8 unces de salsa de tomàquet
• ¼ tassa d'aigua
• 1 cullerada de mostassa groga
• 1 - 2 culleradeta de rave preparat
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 cullerades de farina multiusos
• 2 cullerades d’aigua freda

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el greix de la carn. Si cal, talleu la carn perquè s’adapti a una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quarts. Col·loqueu la carn a la cuina. Arriba amb cebes. En un bol petit, barregeu la salsa de tomàquet, la 1/4 tassa d’aigua, la mostassa, el rave picant, la sal i el pebre; aboqueu-hi carn i cebes.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc baix durant entre 8 i 10 hores o bé fent un escalfor a foc lent durant 4 a 5 hores.

• Pas 3

  Transferiu la carn i les cebes a un plat que serveix. Per a la salsa, transfereix els sucs de la cuina a una cassola petita. Desnatar greixos. En un bol petit, remeneu la farina i les 2 cullerades d'aigua freda. Incorporeu-ho a la barreja en la cassola. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 1 minut més. Serviu amb carn i ceba. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 171 calories (2 g de greix saturat, 67 mg de colesterol, 375 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 25 g de proteïna).