Salsa verda tirada de pollastre | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 - 2, 5 lliures de mitges o cuixes sense pit sense pols ni pells de pollastre
• 1 brou de pollastre amb sodi reduït de 14, 5 unces
• 1 recepta de salsa de tomàquet-all
• 16 truites de farina o lliscant o coca de coctel, dividides i torrades
• Ceba vermella, alvocat i / o formatge de Monterey Jack

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu el pollastre en un 1/1 o 4-qt. olla de cocció lenta. Remeneu el brou i la meitat de la salsa de tomàquet-all (salsa que queda). Cobrir i coure a foc baix de 7 a 8 hores o alt de 3 a 2 o 4 hores.

• Pas 2

  Traieu el pollastre de la cuina i triturar-lo amb dues forquilles. Aboqueu el líquid de cuina en un bol. Torneu el pollastre a la cuina. Remeneu la salsa restant i, si cal, el líquid de cocció suficient per humitejar el pollastre.

• Pas 3

  Utilitzant una cullera ranura, ompliu les truites amb barreja de pollastre. Cimentem amb ceba, alvocat i / o formatge.

dades nutricionals

Per ració: 289 calories, (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 61 mg de colesterol, 518 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 22 g de proteïna.

---

Salsa de Tomàquet-All

Ingredients

• 1 pot de 16 unces de salsa verda
• ¾ tassa de fulles de cilantro fresques poc envasades
• 2 cullerades de suc de llima
• 1 cullerada d'oli vegetal
• 4 grans d'all pelats
• ½ culleradeta de comí mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En una batedora o processador d’aliments combinar salsa verda, cilantro, suc de llima, oli, all i comí. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau.