Dreceres de llimonada de gerds | millors cases i jardins

Ingredients

2 ous
1 tassa de farina universal
1 culleradeta de pols de cocció
1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
¾ cupatge de sucre o barreja substitutiva del sucre * equivalent a 3/4 tassa de sucre
½ tassa de llet sense greixos
2 cullerades cullerades d’estil d’oli vegetal del 60 al 70 per cent
1 recepta de salsa de gerds de llimona
Totes petites de llimona (opcional)
Fulles de menta fresca (opcional)

Instruccions

Pas 1
Deixeu reposar els ous a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, greixeu una olla de 9x9x2 polzades. Línia de paella amb paper encerat. Paper greixat i farina encerat; apartar la paella. En un bol petit incorporeu la farina, la pols de cocció i la pell de llimona; deixar de banda.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol mitjà batre els ous amb una batedora elèctrica a alta velocitat uns 4 minuts o fins que sigui espessa. Afegiu gradualment el sucre batent a velocitat mitjana de 4 a 5 minuts o fins que sigui lleuger i esponjós. Afegiu la barreja de farina; batre a velocitat baixa a mitja fins que es combina.
Pas 3
En una cassola petita escalfeu la llet i l'oli vegetal escampant fins que es desfaci; afegir a la batedora, batent fins que es combini. Aboqueu el batedor a la cassola preparada.
Pas 4
Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que surti net un escuradents inserit a prop del centre. Refreda la coca a la cassola en un bastidor de fil durant 10 minuts. Invertiu la coca en un bastidor de fil folrat de paper encerat; Peleu amb cura el paper cerat de la part superior i refredeu-ho completament.
Pas 5
Talleu la coca en 12 trossos. Divideix cada tros de pastís per la meitat horitzontal. Col·loqueu els fons del pastís a la planxa individual. Cullera la meitat de la salsa de gerds i gerds sobre els pastissos. Part superior amb cossos de pastís. Colleu la salsa que queda sobre les coques. Si voleu, guarniu-ho amb falques de llimona i fulles de menta.

* Suplents de sucre:

Trieu Splenda Sugar Blend. Seguiu les indicacions del paquet per utilitzar la quantitat de producte equivalent a 3/4 tassa de sucre. Per servir amb substitut del sucre: Igual que l'original, excepte 156 cal., 29 g de carboni. Intercanvis: 1, 5 carb. Opcions de carboni: 2.

dades nutricionals

Per ració: 175 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 35 mg de colesterol, 49 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 3 g de proteïnes.

Salsa de gerds de gerds

Ingredients

3 tasses de gerds frescos o congelats
⅓ tassa de sucre
¾ culleradeta de blat de moro
½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
4 tasses de gerds frescos o congelats (descongelats i escorreguts)

Instruccions

Pas 1
Col·loqueu les 3 tasses de gerds frescos o congelats en un bol mitjà. (Descongelar les gerds congelades al bol, si s'utilitza; no s'escorreu.) Batre les baies amb un puré de patata. En una cassola petita, barregeu el sucre, la farina de blat de moro i la pell de llimona. Afegir les gerds amb puré. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli; coure i remenar durant 2 minuts més. Retirar del foc. Refredar uns 10 minuts. Remeneu les 4 tasses de gerds frescos o congelats (descongelats i escorreguts). Fa unes 3-1 / 2 tasses.