Salsa de gerds i nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de nabius frescos o congelats
• ¼ tassa de panses daurades
• 1 tassa de sucre
• ¼ tassa de vi de port o suc de nabiu
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• 1 tassa de gerds frescos o congelats
• 1 culleradeta de pell de taronja ratllada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  A la cassola combinar nabius i panses. Agitem el sucre, el port i el gingebre. Coure i remenar a foc mitjà fins que es dissolgui el sucre. Coure i remenar 5 minuts més o fins que comencin a aparèixer els nabius i la barreja s’ha espessit lleugerament. Retirar del foc.

• Pas 2

  Remeneu les gerds i la pell de taronja. Serviu-ho amb pastissos de pecan (vegeu www.bhg.com) Fa unes 2 tasses (vuit porcions de 1/4 de tassa).

Consells

Prepareu la salsa 3 dies abans. Tapar i refrigerar.

dades nutricionals

Per ració: 142 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 29 g de sucre, 0 g de proteïnes.