Burgundia ràpida de vedella | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 17 unces puntes de vedella cuites refrigerades amb salsa
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 1 10, 75 unces de sopa d'or de bolets condensada
• ½ tassa de vi de Borgonya
• 1 ½ tassa de bolets a rodanxes
• 1 tassa de pastanaga pelada per a la meitat a la meitat
• 1 tassa de ceba petita congelada per paquet solt
• 12 unces de fideus d'ou secs amples (6 tasses)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran combinar les puntes de vedella amb el salsa, l’alfàbrega i el pebre. Remeneu la sopa de bolets daurada i la Bourgogne. Portar a ebullició. Afegiu els bolets, les pastanagues i les cebes. Tornar a ebullició; reduir el foc a baix. Cobrir i coure a foc lent durant 20 a 25 minuts o fins que les verdures estiguin tendres, remenant amb freqüència.

• Pas 2

  Mentrestant, coure els fideus segons les indicacions del paquet; desguàs. Serviu la barreja de carn sobre els fideus. Fa 5 o 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 458 calories (3 g de greixos saturats, 106 mg de colesterol, 1017 mg de sodi, 63 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 26 g de proteïna).