Cassoleta de porc | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ tassa de ceba picada
• ½ tassa de pastanaga picada
• ½ tassa d'api en rodanxes fines
• Llibre de porc de 1 lliura, retallat i tallat en trossos d'1 polzada
• 6 unces d'embotit de gall dindi fumat, a rodanxes primes
• 2 llaunes de 15 unces de llauna sense greix afegit grans de nord, esbandides i escorregudes
• ⅔ tassa de tomàquets de Roma
• ½ tassa de brou de pollastre reduït en sodi
• 2 cullerades de pasta de tomàquet
• 1 culleradeta de condiment italià sec, aixafat
• 2 cullerades de julivert francès es van arrebossar

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu els tres ingredients següents (a través de l’api); coure 5 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu-hi el porc i la botifarra; coure 5 minuts més o fins que estigui daurat.

• Pas 2

  En un bol mitjà, tritura la meitat de les mongetes. Remeneu les mongetes restants i els quatre ingredients següents (a través del condiment italià). Incorporeu-hi la barreja de carn. Transferir-los a un forn de quadrats quadrats o rectangulars.

• Pas 3

  Coure al forn, tapat, durant 25 minuts o fins que el porc estigui tendre. Espolseu amb julivert. Amaniu al gust.

dades nutricionals

Per ració: 278 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 530 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 9 g de fibra, 4 g de sucre, 26 g de proteïna.