Taula de continguts:
- 1 recepta Pastís Groc Cítric
- 1 recepta de gelat de crema batuda
- 1 recepta farcit de gerds
- Discos de recobriment de llaminadures amb sabor a xocolata
- Discs de revestiment de caramels vermells
- Recessos de dolços amb aroma de vainilla de 8 unces
Farcit de gerds
Gelat de crema batuda
Pastís Groc Cítric
Instruccions:
1. Organitzeu capes de pastís refredades amb els costats inferiors cap amunt. Escampar cadascuna amb una petita quantitat de gelat. Escampar el farcit de gerds a sobre d’una de les capes de la coca. Invertiu la capa de pastís que queda i poseu-la a sobre de la capa de pastís coberta de farcit.
2. Transferiu la coca a un plat de porció. Gelades i amunt generosament amb les gelades restants. Si voleu, poseu una mica de gelat dins d’una bossa de decoració equipada amb una punta gran d’estels. Pipeu gelat per la vora superior del pastís. Tapeu-ho sense parar i refredeu-lo fins que el temps de servir fins a 24 hores.
3. Mentrestant, prepareu guarnició. Lineeu un full de galetes amb paper encerat; deixar de banda. En bols molt segurs per a microones, fongui els discos de recobriment de xocolata i caramels vermells. Transferència a bosses de decoració d’un sol ús. Tireu un forat molt petit al final de cada bossa. Pipeu les piques de xocolata i les pales al paper encerat. Pipeu els cors i els diamants vermells al mateix tros de paper encerat. Refredeu uns 10 minuts o fins que els dissenys siguin durs. Fondre un recobriment amb llaminadures amb aroma de vainilla al microones o en una cassola petita a foc lent. Funcionant ràpidament, aboqueu uniformement més de la meitat dels dissenys refrigerats i esteneu suaument fins a un gruix uniforme. Deixeu al descobert la meitat dels vostres dissenys de canalització. Agiteu suaument la fulla de galeta per allisar la capa de recobriment de caramels fosa. Refredament fins que s'hagi definit.
4. Per desmotllar els dissenys, peleu suaument el paper encerat de la part posterior del revestiment de caramels. Deixa de banda els dissenys separats i oberts. També tindreu un full de revestiment de caramels de vainilla que té dissenys canalitzats a la part posterior. Gireu-la sobre una taula de tallar. Utilitzeu un ganivet afilat càlid per tallar el full en petits rectangles que cadascun tingui un disseny. Decoreu cada pastís amb uns quants dissenys oberts i uns quants rectangles (cartes). La coca serveix 12.
