Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Greixeu lleugerament una paella de cocció de 15x10x1 polzades; deixar de banda. En una paella mitja, coure la botifarra i la ceba italianes a foc mitjà-alt fins que la botifarra es dauri, utilitzant una cullera de fusta per desfer la carn mentre cou. Escorreu el greix.
-
Col·loca cada pit de pollastre a la meitat entre dos trossos d’embolcall de plàstic. Utilitzant el costat pla d’un maç de carn, tireu-hi pollastre lleugerament fins una mica menys d’1 / 4 polzades de gruix. Traieu l’embolcall de plàstic.
-
Col·loqueu un pit de pollastre enfilat sobre una superfície de treball neta. Top amb 2 rodanxes de la capicola i 1 rodanxa de la sopressata. Col·loqueu aproximadament 1 cullerada de la barreja de botifarra italiana al centre del pit de pollastre. Top amb 1 cullerada de salsa de pizza i dues de les fulles d'alfàbrega. Doblar amb cura les vores laterals; enrotllar-se des de la vora inferior. Assegurar-se amb escuradents de fusta. Repetiu-les amb els pits de pollastre i els ingredients farcits.
-
En un plat poc profund combinar el panko, el formatge i el condiment italià. Xuclar amb oli; barregeu fins que es humitegi uniformement. Coeu els rotllos de pollastre amb la barreja de panko, prement lleugerament. Col·locar, cosir els costats cap avall, a la paella preparada. Enfornar entre 50 i 55 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 ° F) i el recobriment estigui daurat. Traieu els escuradents.
-
Si voleu, escalfeu la salsa de pizza addicional per passar amb el pollastre. Serviu el pollastre amb mongetes verdes i parmesà groc.
Fesols verds i pebrot groc parmesà:
Talleu 1 1/2 lliures de mongetes verdes fresques. Poseu les faves en una olla gran d’aigua bullent; coure durant 3 minuts. Treure i submergir-la en un bol gran d’aigua gelada. Quan les mongetes estiguin fresques, escorreu les tovalloles netes de cuina. En una paella extra gran escalfeu 3 cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi 2 tasses de pebrot dolç groc picat, 1/2 tassa de ceba picada (1 mitjà) i 2 grans d'all picats; coure 3 minuts, remenant de tant en tant. Remeneu les mongetes verdes, una cullerada cullerada d'alfàbrega fresca, 1 culleradeta de trinxat fresc i una culleradeta de fulles de farigola fresca. Més lent, tapat, uns 5 minuts o fins que les faves quedin cruixents. Transferir-lo a un plat que serveix. Utilitzant una peladora de verdures afilada, afaiteu 4 unces de formatge parmesà sobre la barreja de faves; tirar suaument.
dades nutricionals
Per ració: 627 calories (8 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 13 g de greix monoinsaturat), 166 mg de colesterol, 1440 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 4 g de sucre, 71 g de proteïnes.
