Truita plena de pera i formatge | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 graus F. En un bol petit combinar el formatge crema i el formatge cheddar o blau; deixar de banda.
Pas 2
En una paella gran cuineu peres o pomes a la 1 cullerada de margarina o mantega uns 5 minuts o fins que estiguin tendres. Remeneu el sucre; coure i remenar aproximadament un minut o fins que es dissolgui el sucre. Deixar de banda.
Pas 3
Col·loqueu les 2 cullerades de margarina o mantega en una paella de 15x10x1 polzades. Es posa al forn durant 2 minuts per fondre la margarina.
Pas 4
En un bol de barreja combinar ous, aigua, sal i pebre. Utilitzant una forquilla o un batedor giratori, bateu fins que no estiguin espumats. Inclinar la margarina calenta a la cassola per coure-la bé. Poseu la cassola al bastidor del forn. Aboqueu amb cura la barreja d'ou a la cassola. Horneu uns 7 minuts o fins que es posin els ous, però teniu una superfície brillant.
Pas 5
Mentrestant, reescalfeu el farcit si cal. Talleu la truita en 6 quadrats (aproximadament 5x5 polzades). Traieu cada truita amb una espàtula gran; invertiu els quadrats de truita en plats calents. Culleu una mica de farcit per la meitat de cada truita; plegueu l’altra meitat sobre el farcit, formant un triangle o un rectangle. Espolseu-ho amb pecans. Si voleu, guarniu-les amb rodanxes de taronja i fulles d'api o espinacs de julivert. Fa 6 porcions.