Tartlets de caramel de mantega de cacauet | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega de cacauet cremós
• 1 escurçament de la tassa
• 2 tasses envasades de sucre moreno
• 1 culleradeta soda de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 3 ous
• 1 cullerada de vainilla
• 4 tasses de civada regular
• ½ tassa de farina
• 1 recepta farciment de caramel

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F.

• Pas 2

  Batem la mantega de cacauet i escurçant-los junts en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegiu el bicarbonat, batent fins que quedi barrejat. Bateu els ous i la vainilla. Bateu la civada i la farina. Dividiu la massa per la meitat i estalvieu la meitat per un altre ús.

• Pas 3

  Premeu unes cullerades arrodonides a la part inferior i cap als costats de les tasses de magdalena (utilitzeu el final d’un morter per prémer la massa uniformement en copes de magdalena.)

• Pas 4

  Enfornar durant 9 minuts, o fins que les vores estiguin daurades. Reformar, prement tarteres amb el morter. Refredar en paelles. Transferir-los als bastidors per refrigerar completament. Ompliu cada tart amb uniforme farcit de caramel.

---

Ompliment de caramel

Ingredients

• 1 paquet de 14 unces de caramels de vainilla
• 2 cullerades d'aigua

Instruccions

• Pas 1

  En una tassa de mesurament de vidre gran, combina caramels i aigua. Microones al 50 per cent potència entre 1 i 2 minuts, o fins que els caramels es fonguin gairebé. Remeneu la barreja de caramel amb una cullera de fusta fins que es fongui completament.