Entrepans de mantega de cacauet | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

½ tassa de mantega de cacauet cremós
¼ tassa de mantega o margarina
Escurçament de la tassa de ¼
1 tassa de sucre moreno envasat
1 culleradeta de pols de cocció
1 ou
1 culleradeta de vainilla
1 ¼ de tasses de farina universal
¼ tassa de mantega o margarina suavitzada
⅓ tassa de mantega de cacauet cremós
3 tasses tamisades de sucre en pols
½ culleradeta de vainilla
Llet

Instruccions

Pas 1
Bateu en 1/2 tassa de mantega de cacauet, 1/4 tassa de mantega o margarina i reduïu-la en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegir el sucre moreno i el pols de cocció; batre fins combinar. Batre en ou i 1 culleradeta de vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Remeneu la farina que quedi amb una cullera de fusta. Dividiu la massa per la meitat. Embalatge i refredament durant 2 hores o fins que sigui fàcil de manipular. (La massa es pot refrigerar durant la nit.)
Pas 2
Rotlleu cada porció de massa sobre una superfície lleugerament enfarinada fins a 1/8 polzada de gruix. Transferiu un patró en forma de cacauet a paper gruixut. Col·loqueu el patró sobre la massa i talleu-les amb un ganivet ben esmolat. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.

Pas 3
Coure al forn en un forn de 350 graus F durant 8 o 10 minuts o fins que els fons es donin una mica. Transferiu les galetes als bastidors de fil per refrigerar.
Pas 4
Per a la glaçament, en un recipient mitjà batre junts 1/4 tassa de mantega i 1/3 tassa de mantega de cacauet cremós fins que es combini. Bateu el sucre en pols, 1/2 culleradeta de vainilla i la llet suficient (de 3 a 4 culleradetes per aconseguir que la coherència tingui consistència. Colpegeu els entrepans. Fa unes 36 galetes entrepans.

Consells

Per al patró en forma de cacauet, la forma de cacauet ha de ser de 4 polzades de llarg, 1 1/2 polzades d'ample, i amb una indent d'1-1 / 4 polzades d'amplada al centre.