Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Per a la pastisseria, en un bol barrejant barregeu la farina i la sal. Talleu la margarina refrigerada fins que els trossos tinguin la mida dels pèsols petits.
-
Espolseu 1 cullerada d'aigua freda sobre una part de la barreja. Llançar amb una forquilla. Empentes cap al costat del bol. Repetiu fins que es humiteixi tota la barreja. Forma en una bola.
-
En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla un pastisset en un cercle de 12 polzades.
-
Envolteu la pastisseria al voltant del passador. Facilitat en una paella de flanc d’11 polzades. No estireu. Premeu els pastissos pels costats de la cassola. Retalleu la pastisseria fins i tot amb la part superior de la cassola. Punxa bé el fons de l'escorça amb les tenalles d'una forquilla.
-
Coure al forn de 450 graus F. durant 10 o 12 minuts fins que estigui daurada. Refredar sobre el bastidor de filferro.
-
Mentrestant, en un bol de mescla petita incorporeu el formatge crema, el sucre i la vainilla fins que quedi suau. Escampar sobre la crosta refredada. Organitza les rodanxes de préssec en cercles damunt de la barreja de formatge.
-
En una cassola petita escalfeu gelea de poma fins que es fongui. Cullera al damunt dels préssecs. Refresc durant almenys 2 hores o fins a 8 hores. Té 12 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 132 calories, 7 mg de colesterol, 144 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 2 g de proteïnes.
