Préssec i moro | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de vinagre de vi blanc
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 1 culleradeta de sucre
• 1 cullerada de ceba picada, alfàbrega i / o estragó
• Sal
• Pebre negre mòlt
• 1 col de cap petita
• 2 préssecs blancs
• 1 préssec groc
• Mores de ½ pinta
• 2 unces de formatge blau gruixut (opcional)
• Cibulet fresc, julivert, alfàbrega i / o estragó

Instruccions

• Pas 1

  Per adobar-les, en un bol petit batre juntament el vinagre, l’oli d’oliva, el sucre i la 1 cullerada de cibulet. Amaniu a gust amb sal i pebre; deixar de banda.

• Pas 2

  Tritureu la col i poseu-la en un bol gran. Préssecs a la meitat, pit i rodanxes fines; afegir al bol amb la col. Llança suaument per combinar. Neteja amb aproximadament la meitat del apòsit; tirar a revestir. Arriba amb móres i formatge esmicolat. Espolseu amb herbes; passar restant de vestir.

dades nutricionals

Per ració: 151 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 116 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 11 g de sucre, 2 g de proteïnes.