Strudel de la papaia-calç | millors cases i jardins

Ingredients

• Oli de cuina o esprai de cuina antiadherent
• 2 papaies madures, pelades, sembrades i trossejades (2 tasses)
• ½ culleradeta de pell de calç triturada ben fina
• 1 cullerada de suc de llima
• 1 cullerada de mel
• 8 fulls (18x14 polzades cadascuna) de pasta filós congelada, descongelats
• ½ tassa de galetes picant fines (aproximadament 8 galetes)
• Sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. Recobriu lleugerament una fulla de galeta amb oli de cuina o esprai de cuina antiadherent; deixar de banda. Combina les papaies, la pell de llima, el suc de llima i la mel en un bol mitjà; deixar de banda. Ruixeu una làmina de filòlic amb oli de cuina o polvoritzador antiadherent. Espolseu amb aproximadament 1 cullerada de galetes triturades. Col·loqueu un segon full de filòlia al damunt del primer full. Repetir el recobriment i espolvorejar amb les làmines restants de fil·lo. Espolseu les restes de galetes triturades a sobre de l’últim full de fil·lo.

• Pas 2

  Col·loqueu la barreja de papaia a la pila de fil·lo, deixant una vora de 2 polzades per tots els costats. Doblegueu les vores llargues de la pila de fils per sobre del farcit i plegueu-ne els costats curts. Enrotlla des d'un costat llarg un cilindre. Aixequeu amb cura el cilindre i poseu-lo, cosiu-lo al costat, damunt del full de galetes preparat. Recobrir lleugerament la part superior de la strudel amb oli de cuina o amb esprai de cuina antiadherent. Puntuació en 10 rodanxes, tallant només a través de la capa superior del fil·lo, aproximadament 1/8 polzades de profunditat.

• Pas 3

  Coure al forn preescalfat durant 25 a 30 minuts o fins que estigui daurat. Espolseu-ho amb sucre en pols abans de servir. Serviu calent. Té 10 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 90 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 107 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.