Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla mitjana, barregeu la farina i el sucre granulat. Utilitzant un tallador de pastisseria, talleu-hi la mantega fins que la barreja s’assembli a les molles fines i comença a aferrar-se. Formeu la barreja en una bola i amasseu-ho fins que quedi suau.
-
Empatxeu o enrotlleu la massa en un cercle de 7-8 polzades sobre un full de galetes no engreixat. Utilitzant els dits, premeu per tal de fer una vora vorejada. Talla el cercle en 8 a 16 falques; no separeu
-
Cuineu-ho al forn de 325 graus F durant 30 a 35 minuts o fins que la part inferior comenci a daurar-se i s'hagi fixat el centre. Tallar de nou el cercle a les falques mentre estigui calent. Refredeu-ho a la fulla de galetes en un bastidor de filferro.
-
Combina les clares d'ou seques i l'aigua. Pinzellar les capes de falques amb la barreja de clara d’ou. Col·loqueu pinyons al damunt; raspallar amb més barreja d'ou. Espolseu-ho amb sucre finit. Coure 5 minuts més. Transferir-los als bastidors i refredar. Guardeu-lo en un recipient tapat a temperatura ambient fins a 3 dies o al congelador fins a un mes.
Per presentar-ho com a regal:
Necessitareu una placa rectangular transparent de vidre, tisores i cinta de tul de lavanda. Trieu una placa de vidre clara, prou gran com per a subjectar-hi falques de pessic. Disposar el shortbread al plat. Talleu una tira de cinta de tul de 3 polzades d'ample, suficientment llarga per embolicar-la al voltant de la placa i el panell curt. Lligar la cinta a un llaç a la part superior. Retalleu els extrems de la cinta.
Proveu també això:
Després que el panell es disposi al plat, poseu flors comestibles més fresques al voltant de les falques de pessic.
dades nutricionals
Per ració: 193 calories, (8 g de greixos saturats, 33 mg de colesterol, 134 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïnes.
