Xulets de porc pan seared amb cerro cilantro | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de fulles i tiges de cilantro envasades (1 unça)
• ¼ tassa de suc de taronja
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• ¼ culleradeta de sal
• poques guions embotellades amb salsa de pebrot verd
• 4 xulets de porc de 1/2 polzades de gruix
• 1 culleradeta de chili en pols
• 1 culleradeta de sucre moreno envasat

Instruccions

• Pas 1

  A Cilantro Pesto, poseu cilantro, suc de taronja, 3 cullerades d'oli, sal i pebre calent en una batedora o processador d'aliments. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau.

• Pas 2

  Espolseu les costelles amb pols de chili i sucre moreno; fregar amb els dits. Escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella de 12 polzades a foc mitjà-alt. Afegir el porc. Cuinem durant 5 minuts o fins que no es rosin, girant una vegada.

• Pas 3

  Serviu les costelles amb la barreja de cilantro.

dades nutricionals

Per ració: 300 calories (4 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 12 g de greix monoinsaturat), 53 mg de colesterol, 207 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 19 g de proteïna.