Guisat d’ostres | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de ceba tallada finament o ceba
• 1 cullerada de mantega o margarina
• 1 pinta ostres picades, no trencades
• ½ culleradeta de sal
• 2 tasses de mitja i mitja o crema lleugera
• 1 tassa de llet
• 1 cullerada de picat de julivert fresc
• ¼ culleradeta de pebre blanc
• Mantega o margarina (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran, cuineu-hi la ceba en mantega calenta fins que estigui tendra. Remeneu les ostres i la sal no trinxades. Portar a ebullició; reduir la calor a mitja. Cuinem durant 3 o 5 minuts o fins que les ostres s’enrotlin per les vores, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  Remeneu la meitat i mitja, la llet, el julivert i el pebre; escalfar. Si voleu, remeneu cada porció amb mantega addicional.

• Pas 3

  Fa 4 porcions (5 tasses)

dades nutricionals

Per ració: 273 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 100 mg de colesterol, 573 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 11 g de proteïna.