Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Per guardar:
- dades nutricionals
- Pela confitada de taronja
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un processador d’aliments combinar farina, sucre i pell de taronja. Cobrir i processar fins que acabem de combinar. Afegiu la mantega. Tapar i processar amb diversos torns d’encesa / apagada fins que les peces tinguin la mida del pèsol. Afegiu els rovells d’ou i la 1 cullerada de suc de taronja. Cobrir i processar fins que es combini. Dividiu la massa en 24 trossos iguals. Formeu la massa en boles. Col·loca cada bola en una de les 24 tasses de magdalenes de 3/4 polzades no engreixades. Premeu la massa uniformement sobre els fons i cap als costats de les tasses de magdalena.
-
Coure al forn preescalfat durant 12 a 15 minuts o fins que les tasses de tòfona quedin marrons clars. Refredar completament en paelles en un bastidor de filferro. Treure de les tasses de magdalena.
-
Mentrestant, per emplenar-la, en un recipient mitjà amb seguretat per a microones combinar la nata i el licor. Afegiu la xocolata picada. Microones, al descobert, al 100% de potència (alt) durant 1 a 2 minuts o fins que la xocolata es fongui i la barreja estigui suau, remenant cada 30 segons. Remeneu la vainilla. Tapar i refredar durant 30 a 60 minuts o fins que la barreja s’espesseixi lleugerament, remenant de tant en tant.
-
Omplir la cullera a cada tassa. Cobrir amb paper film i refredar-ho durant 2 a 24 hores. Si voleu, guarniu-lo amb pell de taronja confitada i / o rínxols de xocolata fosca.
Per guardar:
Col·loqueu les tasses de tòfona farcides en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a un mes. Per servir, descongelem les tasses de tòfona, si estan congelades. Guarniu segons les indicacions al pas 4.
dades nutricionals
Per ració: 122 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 35 mg de colesterol, 30 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de sucre, 2 g de proteïnes.Pela confitada de taronja
Ingredients
Instruccions
-
Anoteu la taronja en quatre quarts longitudinals i talleu la polpa fins a la superfície del fruit. Poseu de nou la pell de quart amb una cullera. Raspar les porcions suaus i amargues de dins de la pell. O utilitzeu un pelador de verdures per treure la pell de taronja. Talleu les pells de taronja en tires d'1 / 8 de polzada. (Envolteu i guardeu fruita pelada a la nevera per a un altre ús.) Agiteu les tires de taronja i el sucre. Escalfeu una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu la barreja de pell de taronja i cuineu-ho, sense remenar, fins que es comenci a fondre el sucre. Agafeu gradualment el sucre fos en el sucre no melmelat. Una vegada que tot el sucre s’hagi fos i tapat la pell de taronja, transferiu la pell de taronja a un full de paper pergamí. Deixeu reposar a refredar i fiqueu. Si voleu, enrotlleu-ho amb sucre addicional.
