Llesques de civada amb dàtils i nous | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de sucre granulat
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 ¾ tasses de farina universal
• 2 tasses de civada enrotllades
• 1 tassa de dàtils picats, picats
• ½ tassa de cacauets torrats ben picats

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran batre la mantega amb una batedora de mig a alt 30 segons. Afegiu els cinc ingredients següents (a través de sal). Batre fins combinar-ho, raspant el bol segons sigui necessari. Batem en ou i vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu-hi la farina, la civada, els fruits secs i les restes.

• Pas 2

  Dividiu la massa per la meitat. Forma cada mitja en un rotlle de 2 polzades de diàmetre. Envolteu cadascuna amb paper embolcallat o paper encerat; refredar la massa fins que sigui prou ferma com per tallar-la (1 a 2 hores).

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Utilitzeu un ganivet serrat per tallar els rotllos en rodanxes d’1 / 4 polzades; col.loqueu 2 polzades de distància en un full de galetes no engreixat.

• Pas 4

  Coure de 6 a 8 minuts o fins que les vores quedin marrons clars. Elimina; refredar al bastidor de filferro.

Per guardar

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 73 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 9 mg de colesterol, 56 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de sucre, 1 g de proteïna.