Quadrats de civada-pina colada | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina
• 2 tasses de civada de coure ràpida
• 1 ps tasses envasades de sucre moreno
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 tassa de mantega
• 1 tassa de gelat de pinya a la part superior
• 1 culleradeta d'extracte de rom
• 1 tassa de coco arrebossat
• Xocolata semisweet, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Per a la crosta, en un bol gran, combina la farina, la civada, el sucre moreno i el bicarbonat. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Elimineu 1 tassa de la barreja de civada per completar; deixar de banda. Premeu la barreja de civada restant uniformement al fons d’una paella de 13x9x2 polzades no engreixada. Deixar de banda.

• Pas 2

  Per omplir-ho, en un bol petit, barregeu la topada de pinya i l'extracte de rom. Repartiu la barreja de pinya uniformement per sobre de la crosta.

• Pas 3

  Per completar, incorporeu el coco a la barreja de civada reservada. Espolseu uniformement sobre el farcit. Coure uns 30 minuts o fins que la part superior estigui daurada. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Talleu a les barres. Barreja amb xocolata fosa. Fa 48 barres.