Sopar de full de porc de farina de mostassa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura llom de porc natural
• 1 culleradeta d’oli d’oliva
• 1 cullerada de mostassa groga
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 1 carbassa de gla, a la meitat i a rodanxes
• 3 pastanagues mitjanes a rodanxes
• 1 ceba vermella, tallada en falques d’1 / 2 polzades de gruix
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de sal marina
• ½ culleradeta de pebre negre
• Espiga de julivert fresc (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Col·loqueu el porc en una paella de 15x10 polzades. (Per a una neteja fàcil, alineeu la paella amb paper film). Raspalleu lleugerament la 1 cullerada. oli d’oliva sobre porc. En un bol petit combina la mostassa, la farigola i la 1/4 cullerada. pebre negre; raspallar sobre la carn de porc.

• Pas 2

  Col·loqueu la carbassa, la pastanaga i la ceba en un bol. Amb la 1 cda. oli d’oliva i salpebreu i la 1/2 cullerada. pebre negre. Organitza les verdures al voltant del porc a la paella.

• Pas 3

  Torrar de 25 a 30 minuts o fins que es faci el porc (145 ° F.) I les verdures són tendres. Cobriu la carn de porc amb làmina; deixar reposar 3 minuts. Talleu el porc i serviu-ho amb verdures i, si es vol, julivert.

dades nutricionals

Per ració: 240 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greixos monoinsaturats), 74 mg de colesterol, 428 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 3 g de sucre, 26 g de proteïna.