Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Per fregar, combinar en una bossa de plàstic gran resbalable combinar pebre vermell, canyella, sal, all en pols i pebre de caiena. Afegiu-hi els palets de pollastre, uns quants a la vegada; agiteu per recobrir amb la barreja de pebre vermell.
-
Per a una brasa de carbó, organitzeu carbons a foc mitjà al voltant d’una paella per goteig. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu el pollastre a la planxa a sobre de la paella. Tapeu-ho i remeneu-ho durant 50 a 60 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (180 ° F). Col·loqueu les meitats de llimona, talleu els costats, sobre les brases durant els últims 3 a 5 minuts de la planxa, a la planxa fins que estiguin daurats. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduïu la calor al medi. Ajusteu la cocció indirecta. Col·loqueu el pollastre a la cremallera a la planxa sobre el cremador que està apagat. Feu-ho a la planxa tal com s’indiqui. Afegeix les meitats de llimona al foc segons us indiqui.)
-
Per a la salsa, en un bol petit incorporeu el iogurt, el cogombre, el feta i el julivert. Premeu una de les meitats de llimona a la planxa a la barreja de iogurt; remenar per combinar.
-
Serviu el pollastre amb la salsa de iogurt i les meitats de llimona a la brasa restants.
dades nutricionals
Per ració: 358 calories (9 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 149 mg de colesterol, 595 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de sucre, 34 g de proteïnes.
