Sopa de pollastre Mexi | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 caixa de 32 unitats de brou de pollastre amb sodi reduït
• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 1 onza pot ser d'or, esbandit i drenat
• 1 tassa de salsa embotellada
• 1 tassa de nopalitos embotellats (fulles de cactus), escorreguts o 1 pebre verd dolç, tallat a tires
• 1 unça de bledes verdes es deixa tallar
• 1 cullerada de chili en pols
• 1 culleradeta de comí mòlt
• 2 tasses i mitja de pollastre cuit a la picada
• Herbes fresques trossejades (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Al forn holandès de quatre quarts es combina brou de pollastre, mongetes negres, hominyina, salsa, nopalitos, chiles verdes no refinades, chili en pols i comí. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 20 minuts. Afegiu el pollastre; escalfar. Per servir, ruixeu amb herbes fresques. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 240 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 52 mg de colesterol, 1060 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 3 g de sucre, 25 g de proteïnes.