Amanida de mango, tomàquet i alvocat | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 mànec mitjà, sembrat, pelat i tallat a trossos
• 1 tomàquet mitjà, tallat a trossos
• ⅓ copa de ceba vermella en rodanxes fines
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 1 cullerada de vinagre de vi blanc
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 gra d'all picat
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 alvocat mitjà, a la meitat, sembrat, pelat i tallat a trossos
• Fulles de enciam (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, combina el mango, el tomàquet i la ceba vermella.

• Pas 2

  Per amanir-lo, en un pot de cargol, combini cilantro, oli d’oliva, vinagre, suc de llimona, all, sal i pebre. Tapar i agitar bé. Aboqueu el vestit sobre la barreja de fruites. Tireu suaument per abrigar. Tapar i refredar fins a 4 hores. Remeneu l’alvocat just abans de servir. Si es vol, es serveixen a sobre de fulles d’enciam. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 166 calories, (2 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 154 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 1 g de proteïna.