Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Per a bols de tortilla, poseu vuit tasses de crema cremada de deu unces amb esprai de cuina; deixar de banda. Apilem les truites i emboliquem el paper. Coure uns 10 minuts o fins que estigui calent i suavitzat. Recobre lleugerament els dos costats de les truites càlides amb esprai de cuina i pressioneu amb cura les tasses preparades. Horneu uns 20 minuts més o fins que estiguin daurats i cruixents. Retireu les tasses i deixeu-les refredar sobre els bastidors.
-
Mentrestant, en una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu la ceba i l’all; coure fins que estigui tendre, remenant de tant en tant. Afegiu el gall dindi mòlt; coure fins que estigui marró, amb una cullera de fusta per trencar el gall d’indi mentre cou. Remeneu la salsa de tomàquet, el vinagre, el comí i el pebre vermell aixafat. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense descobrir, uns 5 minuts o fins que la barreja assoleixi la consistència desitjada. Refredar completament.
-
Esteneu els bols de tortilla entre les tovalloles de paper i poseu-los en un recipient congelador amb tovalloles de paper arrebossades pels costats per protegir els bols. Transferiu la barreja de gall dindi a un contenidor o bossa congeladora d’1 quart. Segella i congela els bols de tortilla i la barreja de gall dindi fins a tres mesos.
-
Per servir, descongelem els bols de tortilla i la barreja de gall dindi a la nevera durant la nit. Ompliu els bols de tortilla amb enciam, barreja de gall dindi, tomàquets, formatge i, si es vol, salsa.
Icona
Alta fibra
dades nutricionals
Per ració: 385 calories (4 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 4, 5 g de greix monoinsaturat), 88 mg de colesterol, 170 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 7 g de sucre, 28 g de proteïnes.
