Marinat de llimona-romaní | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• ⅓ tassa de suc de llimona
• ¼ tassa d’oli d’oliva o de cuina
• ¼ tassa de vi blanc amb salsa Worcestershire
• 1 cullerada de sucre
• 1 cullerada de romaní fresc trossejat o 1 culleradeta de romaní sec, aixafat
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre

Instruccions

• Pas 1

  Incorporeu-hi una pell de llimona, suc de llimona, oli, salsa Worcestershire, sucre, romaní, sal i pebre. Aboqueu el peix, el pollastre o el porc en una bossa de plàstic posada en un bol o un plat poc profund; bossa de prop. Refrigerar 1 a 2 hores, girant la bossa de tant en tant. Fa 1 tassa (suficient per 2 lliures de peix o carn).