Pastís de pastor de xai-llenties | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de xai magre o vedella
• 1 ceba gran picada (1 tassa)
• 1 paquet de 16 unces de verdures mixtes congelades
• 1 14, 5 unces de brou de vedella amb sodi inferior
• 1 14, 5 unces de tomàquet sense afegir sal amb tomàquet d'alfàbrega, all i orenga
• 1 10, 75 unces de sopa reduïda de greix i reduït de sodi amb tomàquet condensat
• 1 tassa de llenties marrons seques, esbandides i escorregudes
• ¼ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 2 ⅔ tasses de puré de patates preparades

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran cuinem el xai i la ceba mòlts fins que la carn es dauri i la ceba estigui tendra; escorreu el greix.

• Pas 2

  En una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts barregeu barreja de carn, verdures congelades, brou, tomàquets, sopa de tomàquet, llenties i pebre vermell aixafat.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 8 hores o bé amb temperatura alta durant 3 a 4 hores. Serviu la barreja de carn i llenties sobre les patates.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 317 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix monoinsaturat), 36 mg de colesterol, 429 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 14 g de fibra, 8 g de sucre, 24 g de proteïnes.