Herba ecològica | millors cases i jardins

Les herbes fresques embolcallen un cop fort quan s’utilitzen per condimentar plats preferits i molts també tenen beneficis per a la salut. Aprendre a conrear un jardí d’herbes orgàniques és fàcil per a tots els jardiners, fins i tot aquells que pensen que no tenen un polze verd.

Jardineria d’herbes per a principiants

Com en qualsevol planta, quan cultiu herbes, cal que coincideixi amb la planta adequada amb les condicions adequades. La majoria de les herbes prefereixen un lloc de sol ple, amb almenys sis hores de llum directa cada dia. Algunes herbes amants del sol inclouen:

• Alfàbrega
• Cilantro
• Julivert
• Farigola

Les herbes que creixen a l'ombra (o a l'ombra parcial) inclouen:

• Cebollet
• La menta
• Tarragon
• Bàlsam de llimona

Les herbes creixen millor en un sòl ben drenat modificat amb compost. La majoria prefereix assecar-se una mica entre les sessions de reg, tot i que hi ha excepcions. A Basil li agrada mantenir-se humit i la lavanda necessita assecar-se completament entre les begudes. No utilitzeu fertilitzants sintètics ni pesticides: Cultivar plantes d’herbes orgàniques significa utilitzar només aliments naturals i control d’insectes.

Com conrear herbes a partir de llavors

Tot i que els vivers sovint porten planters d’herbes orgàniques, molts jardiners prefereixen començar el jardí amb llavors d’herbes orgàniques, que han estat cultivades sense pesticides ni fertilitzants sintètics. La majoria de les herbes són fàcils de conrear a partir de llavors. A més, plantar llavors és més barat que comprar trasplantaments.

Si cultiveu les herbes en un recipient, sembreu les llavors directament en una olla plena de terra orgànica per començar les llavors. Podeu crear un efecte hivernacle cobrint el recipient amb un embolcall de plàstic fins que brollin les llavors.

Per a un jardí d’herbes interiors, teniu dues opcions: sembrar llavors al terra un cop hagi passat tot el perill de gelades a la primavera. O bé, feu un salt a la primavera arrencant llavors en pots petits o safates de cultiu a l’interior, per després trasplantar les plàntules a terra un cop passada la data de gelades de la vostra zona. Tingueu en compte que, però, que algunes herbes populars, com l'anet, el fonoll i el chervil, no es trasplanten bé, de manera que s'ha de sembrar on voleu que madurin.

Si planteu directament a terra, cobriu les llavors lleugerament amb terra i manteniu-les humides fins que germinin. Les herbes més populars són anuals i broten entre una i dues setmanes. Podeu obtenir gràfics de germinació amb herbes específiques en línia, en llibres de jardineria o a l’oficina d’extensió local.

Una vegada que les herbes tinguin aproximadament 2 centímetres d'alçada, és hora de trasplantar-les a les seves cases permanents. Si els heu plantat en un recipient, talleu les plantetes de manera que només quedin les plantes més grans i saludables.

Herbes en cultiu en olles per a principiants

Tot i que les herbes funcionen bé al terreny i són meravelloses incorporacions al jardí o a les flors, molts jardiners prefereixen cultivar herbes en contenidors. És fàcil controlar les condicions del sòl en un contenidor i podreu adaptar l’aigua a les necessitats de les vostres plantes. Només heu d'assegurar-vos de triar varietats amb els mateixos requisits de cultiu per plantar herbes juntes.

Quan es planifica la barreja d’herbes per a un jardí de contenidors, hi ha gairebé tantes opcions com hi ha tipus d’herbes. Un popular disseny de jardí d’herbes de contenidor és omplir una olla de maduixes amb diversos tipus d’herbes diferents, una per obertura. O bé agrupar un grup d’envasos similars i afegir interès plantant diferents tipus d’herbes orgàniques a cada olla.

Altres idees per al cultiu d’herbes en envasos són:

• Fixeu els pots a una gelosia vertical i ompliu-los de petites plantes d’herbes per a un jardí d’herbes verticals de bricolatge.
• Ompliu les cistelles penjants amb herbes posteriors com el romaní i la farigola enfiladissa.
• Utilitzeu la meitat d’un barril de whisky per fer créixer les vostres herbes de cuina preferides.
• Penseu en les vostres herbes com a accions decoratives i combineu-les en agrupacions atractives com ho faríeu.
• Situeu els contenidors d’herbes dins d’una cistella gran per un aspecte rústic.
• Creeu una torre d’herbes apilant pots de terracot de mida decreixent i ompliu l’espai al voltant de cada pot amb una herba diferent.
• Pungeu els forats de drenatge al fons del vagó d'un nen gran, ompliu-lo de terra amb terres orgàniques i planteu les vostres herbes orgàniques preferides.

En lloc de plantar només flors a les finestres, barregeu algunes herbes molt boniques, com la farigola, l’alfàbrega o l’anet.

Plantació d’un jardí d’herbes interiors

Sense jardí? Cap problema! Sempre que tingueu una finestra assolellada, o si esteu disposats a configurar llums, si cal, les herbes interiors poden ser molt productives.

La manera més fàcil d’iniciar un jardí d’herbes interiors és amb un dels molts kits d’horts interiors disponibles en línia o en centres de jardí. Els kits solen proporcionar tot el que necessiteu, sovint incloent llums de creixement, per cultivar amb èxit herbes orgàniques en interiors.

Però no sempre cal créixer llums; proveu de fer créixer una col·lecció de plantes herbes petites a la finestra de la cuina (de manera que és fàcil arrossegar-ne algunes a la cuina), o bé configurar una plantadora d’herbes interiors davant d’una finestra orientada al sud o a l’oest. Tot i que no totes les herbes prosperen a l'interior, hi ha molts favorits, entre ells:

• Alfàbrega, sempre que estigui en un lloc càlid i allunyat dels corrents d'aire
• Orenga
• Cebollet
• La menta
• Farigola
• Julivert
• Romaní

Totes les herbes orgàniques que inclogui al jardí d’herbes interiors, assegureu-vos de plantar-les en terres de terres orgàniques clares i ben drenades i deixeu que el sòl s’assequi lleugerament abans de regar. És possible que trobareu que les herbes cultivades en interiors a la llum natural, més que no pas a les llums de creixement, són una mica més càlides que les herbes cultivades a l’aire lliure, però encara podran tastar, aportar color, sabor i interès a les vostres receptes preferides.